Delicius

Restaurant

Informació

Adreça: Avda. Dr. Furest, 32
 
Població: Caldes de Malavella 17455
 
Comarca: La Selva
 
Provincia: Girona
 
Telèfon: 972 470 000
 
e-mail: delicius@vichycatalan.es
 
web: www.balneariovichycatalan.com
 
 

Fitxa tècnica

A l’esplèndid balneari Vichy Catalán, una nova oferta gastronòmica singular: una estimulant cuina d’autor, firmada pel xef David Heras Fayos, i una alta cuina catalana, d’inspiració molt mediterrània.

 
Tipus establiment: Restaurant
 
Any de creació: 1997
 
Propietari: Vichy Catalán
 
Director: Diego Piedra Alonso
 
Cheff: David Heras Fayos
 
Cap: Àngel Dopico García
 
Sommelier: Àngel Dopico García
 
Preu mig: 30 - 40 Eur.
 
Vacances: Obert tot l'any
 
Horari de cuina: De 13.30 a 15.30 i de 20.30 a 22.30h
 
Descans setmanal: Obert tot l'any
 



Reserves

Telèfon: 972 470 000
e-mail: delicius@vichycatalan.es



Plats característics

Amanida de verat en escabetx amb carxofes i peres
Ofegat de mongetes del ganxet amb bolets de temporada
Bacallà morro a la llauna
Espatlla de xai cuita a baixa temperatura
Ànec canetó rostit amb canyella i taronja
Maduixes flambejades al pebre negre



Situació