L'Oliana

Restaurant

Informació

Adreça: Santaló, 54
 
Població: Barcelona 08021
 
Comarca: Barcelonès
 
Provincia: Barcelona
 
Telèfon: 93 201 06 47
 
Fax: 93 414 44 17
 
e-mail: oliana@oliana.com
 
web: www.oliana.com
 
 
 

Fitxa tècnica

Casa situada al mig de la ciutat, caracteritzada per la llum que entra per les claraboies i els finestrals amb plantes i tendals. Pastisseria d’elaboració pròpia.

 
Tipus establiment: Restaurant
 
Any de creació: 1998
 
Propietari: Ana Calpe
 
Director: Ana Calpe
 
Cheff: Josep Lluís Olivé
 
Cap: Ángel Cepeda
 
Sommelier: Miguel Ángel Rodríguez
 
Preu mig: 45 Eur.
 
Vacances: 2 setmanes a l’agost
 
Horari de cuina: De 13 a 16 h; de 20.30 a 24 h
 
Descans setmanal: Diumenge al vespre
 



Reserves

Telèfon: 93 201 06 47
e-mail: oliana@oliana.com



Plats característics

Arròs de calamars, carxofes i cloïsses
Amanida de carxofes amb escarola
Hamburguesa de tonyina (segons temporada)
Préssecs de Calanda al forn



Col·lectius de cuina

Institut Català de la Cuina



Situació