Col·laboren

ALCUBIERRE SARROCA, MONTSERRAT
Receptes: SARSUELA DE PEIX, CANELONS, ESCUDELLA DE NADAL

AMPA i Escola Alfons XIII ,
Receptes: Pa amb tomàquet , Botifarra amb mongetes , Crema de Sant Josep

associació cultural, nyamnyam
Receptes: Pa amb vi i sucre

AYMAMÍ AYMEMÍ, PEPA
Receptes: Cargols a la gormanta

Aymamí Aymemí, Teresa
Receptes: Pa amb tomàquet

Bages-Querol Blanco, Jordi
Receptes: Òpera

Baldoma Noves, Lordes
Receptes: Pollastre amb bolets

BERNABEU, Josep
Receptes: Arròs a la cassola de peix

Bort Chavarria, Josep
Receptes: Farinetes

Bort Ferrando, Jordi
Receptes: Pastissets de Tortosa

Bosch Fernandez, Judith
Receptes: Mongetes anb cansalada i botifarra esparracada

Broquetas Portero, Tomàs
Receptes: Cargols a la llauna

CAMPINS CHALER, ANTONI
Receptes: TRIPA A LA CATALANA

Canut Bartra, Carme
Receptes: Allioli de codony

Canut Bartra, Enric
Receptes: Mel i mató

Cistaré, Lali
Receptes: Escudella i carn d'olla

Cos, Marta
Receptes: Esqueixada de bacallà

de Delàs i de Ugarte, Ignasi
Receptes: Arròs amb sípia

Duñach Torras, Marina
Receptes: Vedella amb peres

Garriga Infante, Alvaro
Receptes: Botifarra amb mongetes

Guisado Arnaltes, Valentina
Receptes: Pollastre amb bolets

Gutiérrez Vara, Antonio
Receptes: Ànec rostit amb prunes i pinyons, Bunyols de l'Empordà, El niu

i Gerard, Marta
Receptes: Escudella catxaruda

JUSCAFRESA JUERA, ELENA
Receptes: PEUS DE PORC AMB CARGOLS

Lemke, Mathias
Receptes: Calçotada, Llenties estofades amb costella de porc, Trinxat de la Cerdanya, Botifarra amb mongetes, Arròs negre de l'Empordà, Bacallà a la llauna, Coca de recapte, Estofat de vedella, Olla aranesa

Nadal i Cabezas, Sergi
Receptes: Menjar blanc, Coca amb recapte, Salsa de calçots, Pa amb tomàquet, Pa amb oli i xocolata, Bacallà amb mel, Fricandó amb moixernons , Bunyols de bacallà, Carbassons arrebossats

ORTIZ FORNIELES, EVA
Receptes: Canelons a la barcelonina

POLO MAÑÀ, ÀNGELS
Receptes: Crema de Sant Josep

Roldán, Josep Maria
Receptes: Macarrons amb bacallà, Arengada a la porta, Musclos a la marinera, Arròs de congre

Rosés Camacho, Guillermina
Receptes: Botifarra amb mongetes

Sala Barangé, Ignasi
Receptes: Faves ofegades

Selva Villalba, Pablo
Receptes: Escudella i carn d'olla

Sobrequés Callicó , www.butifarradulce.com Mariona
Receptes: BOTIFARRES DOLÇES DE GIRONA -4 butifarras dulces de Girona -2 manzanas -corteza de limón - ½ Ramita de canela - una copita de moscatel (o un vino dulce) azúcar Cortar las manzanas en cuatro trozos y quitar las pepitas (dejar la piel para que la manzana no se deshaga). En una sartén o cacerola de barro colocar las butifarras, las manzanas, la corteza de limón, la canela. Añadir agua hasta algo más de la mitad de las butifarras.Cuando empieza a hervir pinchar las butifarras varias veces con un alfiler o un palillo. Dejar cocer a fuego medio durante casi media hora dándoles la vuelta de vez en cuando. Añadir ahora medio vasito de moscatel y un par de cucharadas de azúcar (a veces no hace falta pues el azúcar que sale de las butifarras es suficiente para hacer el caramelo) si fuera necesario y dejar cinco minutos más.Si saliera un caramelo demasiado espeso o viera que se queman ir añadiendo agua.Quitar la ramita de canela y la corteza de limón y servir.

Torras Alonso, Victor
Receptes: Oca amb peres