Bistec a la planxa
Carns
Ingredients
4 bistecs de vedella. Sal. Pebre. Oli.Elaboració
Poseu els bistecs sobre la planxa molt calenta i una mica untada amb oli.Quan estiguin cuits d’un costat gireu-los perquè es coguin de l’altre.
Salpebreu-los a mitja cocció o al final, per no endurir la carn.
Variacions
En comptes de vedella es pot fer amb bou i amb cavall.
Amb aquest tipus de cocció es poden fer moltes altres peces de carn planes.
Amb aquest tipus de cocció es poden fer moltes altres peces de carn planes.
