Albergínies al forn
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
4 albergínies4 tomàquets madurs
200 g de formatge ratllat / 1 gra d’all
Julivert / Oli
Sal / Pebre
Elaboració
Talleu les albergínies en talls d’un centímetre de gruix.Barregeu els tomàquets trossejats amb l’all i el julivert trinxats, oli, sal i pebre.
En una plata poseu a coure les albergínies al forn, amb una cullerada del tomàquet preparat al damunt de cada tall.
Una mica abans d’acabar la cocció hi afegiu el formatge ratllat i ho gratineu.
