Cervells de xai arrebossats

Carns

Ingredients

2 cervells de xai. 1 ceba petita tallada a tires fines. 2 ous. Farina. Llorer. Farigola. Oli. Sal. Aigua.
 

Elaboració

Netegeu els cervells i talleu-los a rodanxes. Enfarineu-los i passeu-los per ou batut. Fregiu les rodanxes en oli calent.