Cóc ràpid
Postres i dolços
Ingredients
250 g de farina. 250 g de sucre. 4 ous. 25 cl de llet. 1 sobre de llevat en pols. 1 cullerada d’oli. 1 pell de llimona ratllada.Elaboració
Bateu els ous amb el sucre en un bol i després afegiu-hi l’oli, la llet, la farina i ho remeneu ben remenat.Desprès afegiu-hi la pell de llimona ratllada i el llevat i ho torneu a treballar.
Poseu-ho a coure al forn a 175º uns 30 minuts aproximadament.
Variacions
Es pot substituir la llet per oli d’oliva, del tot o en part.
S’hi pot posar pinyons per sobre abans d’acabar la cocció.
S’hi pot posar ou batut i sucre per sobre una mica abans d’acabar la cocció.
Es pot fer sense llevat ni llet (Panetela).
S’hi pot posar pinyons per sobre abans d’acabar la cocció.
S’hi pot posar ou batut i sucre per sobre una mica abans d’acabar la cocció.
Es pot fer sense llevat ni llet (Panetela).
