Allioli de mel
Salses
Ingredients
1 gra d’all15 cl d’oli
1 rovell d’ou
Sal / Mel
Elaboració
En un morter amb una mica de sal, piqueu l’all fins fer-ne una pasta molt fina.A continuació afegiu-hi el rovell d’ou i una mica de mel, remeneu-ho i seguidament afegiu-hi gota a gota l’oli, sense parar de remenar amb la mà de morter, fins aconseguir una salsa ben espessa i compacta.
