Confitat amb salsa de tomàquet
Carns
Ingredients
600 g de confitat (costella, llom, botifarra). 2 cebes mitjanes. 4 tomàquets madurs. 2 grans d'all. Oli. Sal. Pebre.Elaboració
Amb una mica del greix del confitat feu un sofregit amb la ceba, el tomàquet i l’all, tot trinxat.Salpebreu-la i quan estigui concentrat afegiu-hi la carn tallada a trossos regulars, i deixeu-ho coure uns 10 minuts.
