Faves amb bledes
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
1 kg de faves amb tavella. ½ kg de bledes. 1 tros de cansalada tallada a tires. Oli. Sal.Elaboració
Bulliu les faves i les bledes netes i trossejades.Escorreu-les i passeu-les pel passapurés.
Mentrestant en una paella fregiu la cansalada amb oli i afegiu-la amb el seu suc a les verdures.
Variacions
Es pot fer també amb bull negre.
Es pot tornar a passar per la paella tot junt.
Es pot tornar a passar per la paella tot junt.
Informació nutricional
|
Composició nutricional |
Per ració |
%QDO |
|
Energia (kcal) |
202 |
10,10% |
|
Proteïnes (g) |
8,3 |
16,60% |
|
Greix total (g) |
14,9 |
21,29% |
|
Hidrats de Carboni totals (g) |
4,8 |
1,78% |
|
Fibra dietètica (g) |
7,7 |
25,67% |
|
AGS (g) |
3,3 |
16,50% |
|
AGM (g) |
9,2 |
|
|
AGP (g) |
1,6 |
|
|
Colesterol (mg) |
3,6 |
1,20% |
|
Micronutrients
|
Per ració
|
QDR
|
|
Ferro (mg)
|
4,6
|
14
|
|
Magnesi (mg)
|
92,6
|
300
|
|
Àcid fòlic (µg)
|
146
|
200
|
|
Vitamina C (mg)
|
32,25
|
60
|
|
Vitamina A (µg)
|
608
|
800
|
