Maduixes amb vinagre

Postres i dolços

Ingredients

600 g de maduixes
150 g de sucre
Unes gotes de vinagre
 

Elaboració

Poseu en un bol les maduixes netes i tallades a trossos regulars.
Tireu-hi per sobre el sucre i unes gotes de vinagre.
Deixeu-ho reposar una estona.
 


 
Informació nutricional

 

Composició nutricional
Per una ració
%QDO
Agua (g)
132
 
Energía (kcal)
196
9,80%
Energía (kJ)
 
 
Proteínas (g)
1,20
2,40%
Grasa total (g)
0,57
0,81%
Hidratos de carbono totales (g)
45,30
16,78%
Fibra dietética (g)
2,40
8%
Grasa saturada (AGS) (g)
0,05
0,23%
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)
0,09
 
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)
0,34
 
Colesterol (mg)
0
 
 
 
Micronutriens destacats
Per una ració
QDR
Vitamina C (mg)
78,30
60
Àcid fòlic (µg)
87,70
200
 
 
Es tracta d’unes postres fàcils de preparar i molt riques en vitamina C, àcid fòlic i fibra.
El contingut elevat en vitamina C de les maduixes fa que aquest plat sigui molt indicat a l’hivern, doncs afavoreix la resistència a les infeccions. A més també és antioxidant i ajuda a absorbir millor el ferro dels àpats.
Per la seva part, l’elevat contingut en àcid fòlic fa que aquestes postres siguin molt indicades per a dones embarassades, doncs aquesta important vitamina ajuda a evitar deformacions en el fetus com l’espina bífida.