Ous ferrats
Ous
Ingredients
8 ous. Oli. Sal.Elaboració
En una paella amb oli, tireu els ous de dos en dos.Aneu tirant-hi oli calent per sobre, fins que la clara quedi quallada.
Escorreu-los i saleu-los.
Comentaris
Tradicionalment s’acompanyen amb patates fregides.
L’oli ha de ser molt calent i abundant, així les puntes de les clares quedaran rostidetes.
L’oli ha de ser molt calent i abundant, així les puntes de les clares quedaran rostidetes.
