Pa amb tomàquet
Amanides i plats freds
Ingredients
PaTomàquets madurs
Oli / Sal
Elaboració
Talleu el pa a llesques.Suqueu el pa amb el tomàquet obert pel mig.
Amaniu-ho amb oli i sal i mengeu-ho de seguida perquè no s’estovi.
Variacions
Les llesques de pa es poden torrar primer.
Es pot acompanyar de pernil, embotits, formatges, truites, anxoves, etc.
Es pot acompanyar de pernil, embotits, formatges, truites, anxoves, etc.
Informació nutricional
Plat tradicional català per excel·lència, fàcil de preparar, molt econòmic i equilibrat des del punt de vista nutritiu.
Acompanyant-lo amb pernil, formatge, embotits o una truita esdevé un àpat molt complert tant per a adults com per a nens.
El pa és un aliment molt nutritiu que ha de formar part de l’alimentació habitual i és una font moderada de vitamines del grup B.
Si el preparem amb pa integral i oli d’oliva verge, el valor nutritiu s’incrementa.
| Composició nutricional | Per una ració | %QDO |
| Aigua (g) | 44,4 | |
| Energia (kcal) | 182 | 9,10% |
| Proteïnes (g) | 4,4 | 8,80% |
| Greix total (g) | 6,8 | 9,71% |
| Hidrats de carboni totals (g) | 23,5 | 8,70% |
| Fibra dietètica (g) | 4,8 | 16% |
| Greix saturat (AGS) (g) | 1,1 | 5,50% |
| Greix monoinsaturat (AGM) (g) | 3,8 | |
| Greix poliinsaturat (AGP) (g) | 1,2 | |
| Colesterol (mg) | 0 | 0% |
| Micronutriens destacats | Per una ració | QDR |
| Niacina (mg) | 3,5 | 18 |
