Xulles amb fesols
Llegums
Ingredients
400 g de xulles (cansalada) tallades a tires. 1 ceba. 4 grans d¡all. Sal. Pebre. Farigola. Sajolida. 800 g de fesols bullits (mongetes bullides). Oli.Elaboració
Saleu i fregiu les xulles a la cassola.Quan siguin una mica rosses, afegiu-hi la ceba trinxada i els alls sencers, les herbes i el pebre.
Quan tot hagi agafat color poseu-hi les mongetes amb una miqueta del seu brou i deixeu que cogui a foc lent.
Variacions
Es pot servir només fregit, sense suc.
S’hi pot afegir un tros del tel del fetge del porc.
S’hi pot afegir un tros del tel del fetge del porc.
