Vinagreta de tomàquet

Salses

Ingredients

3 parts d’oli. 1 part de vinagre. Oli. Pebre. Tomàquets pelats i sense llavors.
 

Elaboració

Emulsioneu l’oli amb el vinagre.
Afegiu-hi els tomàquets trossejats i deixeu-ho reposar una estona.
Salpebreu-ho.
 



Variacions
El tomàquet es pot posar ratllat.
S’hi pot afegir all, orenga, julivert trinxat o ceba.