Verdura amb arengada
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
4 arengades. 500 g de patates. 1 kg de mongeta tendra. Aigua. Oli. Sal.Elaboració
Bulliu les patates i les mongetes tendres amb aigua i poca sal.Escorreu-les i amaniu-les amb oli.
Feu l’arengada a la brasa, fregida o a la planxa, i poseu-la amb la verdura.
Variacions
La verdura pot ser col, coliflor, bròquil, tirabecs, etc, és a dir verdura de temporada.
En lloc d’arengada s’hi pot posar un tall de rosta.
Es pot posar l’arengada crua, feta a filets sense pell ni espines.
Si feu l’arengada fregida, reserveu l’oli per amanir la verdura.
En lloc d’arengada s’hi pot posar un tall de rosta.
Es pot posar l’arengada crua, feta a filets sense pell ni espines.
Si feu l’arengada fregida, reserveu l’oli per amanir la verdura.
