Truita a la francesa
Ous
Ingredients
Per a 1 persona2 ous. Oli. Sal.
Elaboració
Bateu els ous i saleu-los.En una paella amb una mica d’oli ben calent aboqueu-hi els ous batuts i aneu embolicant la truita tot donant-li forma allargada amb els extrems acabats en punta.
Ha de quedar cuita per fora i crua per dintre.
Variacions
S’hi pot afegir julivert picat.
A més de julivert s’hi pot afegir cerfull i porradell trinxats.
A més de julivert s’hi pot afegir cerfull i porradell trinxats.
