Faves tendres
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
1 kg de faves tendres amb tavella. 1 manat d’alls tendres. 1 tros de cansalada. Julivert. Menta. Oli. Sal.Elaboració
En una paella o cassola fregiu la cansalada tallada a trossets.Ofegueu-hi les faves tendres tallades a trossos per facilitar-ne la cocció.
A mitja cocció hi tireu els alls tendres tallats petits i unes fulles de julivert i menta.
Variacions
Es poden bullir prèviament i desprès enfarinar-les o arrebossar-les i fregir-les.
