Pollastre amb samfaina
Carns
Elaboració
Enrossiu el pollastre salpebrat en una cassola amb oli.Retireu l’oli i afegiu-hi la samfaina i un raig d’aigua.
Deixeu-ho coure 30 minuts.
Poseu-ho a punt de sal i pebre.
Variacions
També es pot fer amb conill (Conill amb samfaina) o amb conill i pollastre (Conill i pollastre amb samfaina).
Informació nutricional
|
Composició nutricional |
Per ració |
%QDO |
|
Energia (kcal) |
415 |
20,75% |
|
Proteïnes (g) |
36,3 |
72,60% |
|
Greix total (g) |
21,7 |
31,00% |
|
Hidrats de Carboni totals (g) |
14,9 |
5,52% |
|
Fibra dietètica (g) |
7,2 |
24,00% |
|
AGS (g) |
5,3 |
26,50% |
|
AGM (g) |
8,7 |
|
|
AGP (g) |
4,7 |
|
|
Colesterol (mg) |
158 |
52,67% |
|
Micronutrients |
Per ració |
QDR |
|
Fòsfor (mg) |
364 |
800 |
|
Vitamina B6 (mg) |
1,12 |
2 |
|
Vitamina B12 (µg) |
0,512 |
1 |
|
Vitamina C (mg) |
78,5 |
60 |
|
Vitamina A (µg) |
782 |
800 |
|
Vitamina E (µg) |
3,5 |
10 |
