Préssec en almívar
Postres i dolços
Ingredients
Préssecs més aviat verds. Llimones. Sucre. Aigua.Elaboració
Peleu els préssecs, partiu-los per la meitat i traieu-ne el pinyol.Passeu els trossos de préssec per suc de llimona i per sucre i deixeu-los en pots de vidre unes 6 hores.
Acabeu d’omplir els pots amb un almívar d’aigua i sucre a parts iguals.
Tapeu els pots i feu-los bullir al bany maria 5 minuts.
Variacions
També podeu acabar d’omplir els pots amb algun licor.
Comentaris
Convé utilitzar préssecs una mica verds.
