Tonyina amb salsa de tomàquet
Peixos i mariscs
Ingredients
4 rodanxes de tonyina de 200 g cadascuna.1 kg de tomàquets madurs ratllats
3 grans d’all trinxats
1 cullerada de farina
Sal / Pebre
Farina / Oli / Aigua
Elaboració
Feu un sofregit amb els alls i els tomàquets.Salpebreu-lo, afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure lentament.
Fregiu una mica la tonyina prèviament salpebrada i enfarinada.
Afegiu-la a la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure uns instants tot junt.
Variacions
Informació nutricional
|
Composició nutricional |
Per ració |
%QDO |
|
Energia (kcal) |
416 |
20,80% |
|
Proteïnes (g) |
27,4 |
54,80% |
|
Greix total (g) |
28,5 |
40,71% |
|
Hidrats de Carboni totals (g) |
10,7 |
3,96% |
|
Fibra dietètica (g) |
3,4 |
11,33% |
|
AGS (g) |
6,4 |
32,00% |
|
AGM (g) |
11,1 |
|
|
AGP (g) |
6,4 |
|
|
Colesterol (mg) |
55,7 |
18,57% |
|
Micronutrients |
Per ració |
QDR |
|
Iode (µg) |
64,1 |
150 |
|
Fòsfor (mg) |
295 |
800 |
|
Niacina (mg) |
17,6 |
18 |
|
Vitamina B6 (mg) |
0,68 |
2 |
|
Vitamina B12 (µg) |
4 |
1 |
|
Vitamina C (mg) |
31,45 |
60 |
|
Vitamina A (µg) |
580 |
800 |
|
Vitamina D (µg) |
5,2 |
5 |
|
Vitamina E (µg) |
4,5 |
10 |
