Sopa de pa
Sopes, escudelles, brous, farientes i cremes
Ingredients
4 llesques de pa sec. 1 ½ l d’aigua. Oli. Sal.Elaboració
En una olla poseu a bullir l’aigua amb l’oli i la sal.Quan arrenqui el bull tireu-hi el pa.
Deixeu-ho bullir 10 minuts i lligueu-ho amb la batedora.
Variacions
Es pot fer amb brou de gallina en lloc d’aigua.
S’hi pot fer un sofregit de ceba, tomàquet i una fulla de llorer.
Es pot posar el pa al plat, untat amb all, i escaldar-lo amb aigua o brou bullent.
S’hi pot fer una picada de safrà.
Hi podeu afegir ous batuts.
Es pot fer amb pa torrat.
S’hi pot fer un sofregit de ceba, tomàquet i una fulla de llorer.
Es pot posar el pa al plat, untat amb all, i escaldar-lo amb aigua o brou bullent.
S’hi pot fer una picada de safrà.
Hi podeu afegir ous batuts.
Es pot fer amb pa torrat.
