Sopes de farigola
Sopes, escudelles, brous, farientes i cremes
Ingredients
Branquetes de farigola. Oli. Sal. Aigua. 4 llesques de pa.Elaboració
Feu bullir la farigola i un raig d’oli en una olla amb aigua uns 10 minuts.Retireu la farigola.
Saleu-ho i afegiu-hi les llesques de pa.
Afineu la sopa amb un batedor.
Variacions
Es poden escaldar les llesques de pa en el plat amb l’aigua de bullir la farigola.
S’hi pot posar 1 ou per persona.
S’hi pot afegir un sofregit de tomàquet i alls.
S’hi pot posar 1 ou per persona.
S’hi pot afegir un sofregit de tomàquet i alls.
