Galeres fregides amb fesols
Peixos i mariscs
Ingredients
2 Kg de galeres. 1 Kg de fesols cuits. 2 cebes. 1 pebrot vermell. Oli d’oliva. Sal.Elaboració
Fregiu les galeres en una paella gran amb oli d’oliva, retireu-les i feu un sofregit amb les cebes i el pebrot vermell tallat a trossos grans.Quan les verdures siguin toves, afegiu-hi les galeres i els fesols i remeneu-ho tot junt fins que sigui cuit.
Rectifiqueu de sal.
