Pollastre amb figues

Carns

Ingredients

 
 
 

Elaboració

Vegeu Pollastre amb prunes i pinyons
 


 
Informació nutricional
 
Composició nutricional

Per una ració

%QDO

Energía (kcal)

382

19,10%

Proteínas (g)

26,9

53,80%

Grasa total (g)

22,6

32,29%

Hidratos de carbono totales (g)

9,2

3,41%

Fibra dietética (g)

2,1

7%

Grasa saturada (AGS) (g)

4,9

24,50%

Grasa monoinsaturada (AGM) (g)

11,2

 
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)

4,2

 
Colesterol (mg)

127

42,33%

 

Micronutriens destacats

Per una ració

QDR

Niacina (mg)

12,48

18

Fòsfor (mg)

249

800

 
Plat predominantment ric en proteïnes d’excel·lent qualitat i molt ric en vitamines del grup B i fòsfor, el que el fa molt adient pel creixement.

Per tal de reduir la quantitat de greixos d’aquest plat, s’aconsella separar la pell del pollastre i menjar-ne les parts més pobres en greix, com el pit.

Les figues, per la seva banda, són una fruita molt digestible que aporta al plat quantitats moderades de fibra, vitamines i potassi.