Pollastre amb figues
Composició nutricional |
Per una ració |
%QDO |
Energía (kcal) |
382 |
19,10% |
Proteínas (g) |
26,9 |
53,80% |
Grasa total (g) |
22,6 |
32,29% |
Hidratos de carbono totales (g) |
9,2 |
3,41% |
Fibra dietética (g) |
2,1 |
7% |
Grasa saturada (AGS) (g) |
4,9 |
24,50% |
Grasa monoinsaturada (AGM) (g) |
11,2 |
|
Grasa poliinsaturada (AGP) (g) |
4,2 |
|
Colesterol (mg) |
127 |
42,33% |
Micronutriens destacats |
Per una ració |
QDR |
Niacina (mg) |
12,48 |
18 |
Fòsfor (mg) |
249 |
800 |
Plat predominantment ric en proteïnes d’excel·lent qualitat i molt ric en vitamines del grup B i fòsfor, el que el fa molt adient pel creixement.
Per tal de reduir la quantitat de greixos d’aquest plat, s’aconsella separar la pell del pollastre i menjar-ne les parts més pobres en greix, com el pit.
Les figues, per la seva banda, són una fruita molt digestible que aporta al plat quantitats moderades de fibra, vitamines i potassi.