Arròs d'ortigues de mar
Pastes, arrossos i altres cereals
Ingredients
400 g d’arròs. 150 g d’ortigues de mar ben netes i escorregudes. 1 ceba. 1 pebrot vermell. 2 tomàquets. 1 l d’aigua. Oli. Sal.Elaboració
Feu un sofregit amb la ceba, el pebrot i els tomàquets, ben confitat.Afegiu-hi l’arròs i doneu-hi uns tombs perquè agafi el gust del sofregit.
Banyeu-ho amb aigua bullent, saleu-ho i deixeu-ho bullir uns 18 minuts a foc moderat.
Quan faltin 5 minuts per acabar la cocció afegiu-hi les ortigues senceres prèviament salades.
