'Lo Morter' de Balaguer, homenaje a la cocina catalana. La FICCG inaugura el monumento.
Este domingo 12 de abril 'Lo Morter de Balaguer. Associació per a la Cuina Catalana' inauguraba la escultura 'Lo Morter' en la avenida Països Catalans. La escultura, obra del balagariense Josep Mateu, fue escogida por la entidad porqué es una pieza clave en la cocina catalana. En Balaguer hay evidencias del uso de morteros tanto en el yacimiento andalusí del Pla de Almatà como en el Castillo Formós, todos conservados en el Museo de la Noguera.
Josep Maria Morell, restaurador y presidente de la entidad afirmaba orgulloso que "será gracias a la contribución desinteresada de los balagarienses que la ciudadanía tendrá un monumento dedicado a los 700 años de la cocina catalana y la manera de simbolizar nuestro apoyo a la candidatura para que la UNESCO la declare Patrimonio Inmaterial de la Humanidad".
El monumento se descubría bajo la presencia del director general de Alimentación, Calidad y Industrias Agroalimentarias, Domènec Vila; el alcade de Balaguer, Josep Maria Roigé; la presidenta del Consejo Comarcal de la Noguera, Cocepció Cañadell; el presidente de la Federación Española de Hostelería, José Maria Rubio; el secretario general de la Federación y de la Cultura Gastronómica, Pepa Aymamí; la directora del Museo de la Noguera, Carme Alòs; regidores del consistorio; miembros de Lo Morter, colaboradores y patrocinadores de la escultura. Para finalizar el acto de inauguración se celebró una comida en el Molí del Esquerrà.
