Botifarra amb peres
Carns
Ingredients
600 g de botifarra. 8 peres pelades i partides a quarts. Llard. Sucre. Aigua.Elaboració
En una cassola amb el llard rostiu les peres a foc lent.Quan estiguin enrossides afegiu-hi una mica de sucre i deixeu que caramel•litzi.
En una paella a part fregiu les botifarres, afegiu-les a la cassola de les peres i deixeu-ho coure tot junt una estona. Afegiu-hi aigua si cal.
Deixeu-ho reposar abans de servir.
