Rossellones al vapor
Peixos i mariscs
Ingredients
2 kg de rosellones. 1 llimona. 2 fulles de llorer. Sal. Pebre negre en gra.Elaboració
Deixar les rossellones un parell d'hores en aigua i sal perquè perdin la sorra.Un cop netes, poseu-les en una olla gran amb el llorer, els grans de pebre i la llimona partida.
Just quan les rossellones s’obrin retireu-les del foc i serviu-les immediatament.
