Arroz a la milanesa (Arròs a la milanesa)
Pastas, arroces y otros cereales
Ingredientes
400 g de arroz250 g de guisantes
100 g de jamón curado
100 g de queso rallado
2 tomates
1 cebolla / Laurel
Perejil / Aceite
Sal / Agua
Elaboración
En una cazuela con aceite, sofría la cebolla; cuando esté dorada, añada el jamón cortado en tiras y el laurel.Cuando empiece a tomar color, agregue el tomate y sofría todo junto.
Agregue el arroz al el sofrito, remueva e incorpore el agua hirviendo, los guisantes y el perejil picado.
Cueza la preparación durante unos 15 minutos y, un poco antes de terminar, espolvoree por encima el queso rallado.
Variaciones
Se puede elaborar con mantequilla.
