Ca l'Ignasi

Restaurante

Información

Dirección: Major, 4
 
Población: Cantonigròs 08569
 
Comarca: Osona
 
Provincia: Barcelona
 
Teléfono: 93 852 51 24
 
Fax: 93 852 50 59
 
e-mail: calignasi@calignasi.com
 
web: www.calignasi.com
 
 
 

Ficha técnica

Nuevo emplazamiento en un antiguo taller de carpintería i donde se han incorporado un horno y una brasa de leña de encina. Platos de cocina con productos de Osona como el cerdo las setas y las trufas. Comedor biblioteca privado.

 
Tipos de establecimientos: Restaurante
 
Año de creación: 1989
 
Propietario: La Fonda de Can Toni, S.L.
 
Director: Josep Ignasi Camps
 
Cheff: Josep Ignasi Camps
 
Jefe: Laia Cano Esteve
 
Sommelier: Laia Cano Esteve
 
Precio medio: 35 Eur.
 
Vacaciones: 1ª quinzena de Julio
 
Horario de cocina: De m. a d., de 13 a 15.30 h ; v. y s., de 20.30 a 22.30 h
 
Descanso semanal: Lunes
 



Reservas

Teléfono: 93 852 51 24
e-mail: calignasi@calignasi.com



Platos característicos

Crema de patatas del Bufet con morro y oreja de cerdo al horno de leña
Cochinillo de Osona asado al horno de leña
Escarola de invierno aliñada con longaniza y frutos secos



Colectivos de cocina

Institut Català de la Cuina



Situación