Lleida con la cocina catalana
28-07-2013
El Ayuntamiento de Lleida ha aprobado una moción de adhesión a la campaña 'Cocina catalana Patrimonio de la Humanidad, candidatura UNESCO 2014', para apoyar la preservación y la difusión del patrimonio culinario catalán y conseguir su reconocimiento como Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad.
El Ayuntamiento tiene previsto impulsar un convenio entre la FICCG, la Universidad de Lleida, la Federación de Hostelería de Lleida, las Cámaras de Comercio e Industria de Lleida y Tàrrega, la Asociación Leridana de Cocineros, la Asociación de la Ruta del Vino de Lleida, la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, los gremios de xaciners, panaderos y pasteleros, los representantes de las DOPS e IGPs de las Tierras de Lleida y Mercolleida, entre otros. El objetivo de este convenio es trabajar juntos para poner en valor la cocina catalana en general y la leridana en particular.
Lleida también aspira a que el Conjunto Monumental del Cerro de la Seu Vella sea Patrimonio Mundial de la UNESCO.
