Amanida de xicoia amb col confitada i greixons
Ensaladas y platos frios
Ingredientes
2 grapats de xicoies tendres. 1 col confitada. 100 g de greixons. Oli. Sal. Pebre.Elaboración
Renteu i escorreu les xicoies.Poseu-les en una safata i, a sobre, la col trossejada i els greixons.
Amaniu-ho amb oli, sal i pebre.
Variaciones
Es pot fer amb màstecs en comptes de xicoies.
Es pot fregar l’interior del bol d’amanir amb un all.
