Bacallà a la manresana
Pescados y mariscos
Ingredientes
800 g de bacallà remullat. 1 kg de patates esbocinades. Allioli de codony. Sal. Aigua.Elaboración
Bulliu les patates i a mitja cocció afegiu-hi el bacallà. Tapeu la cassola i deixeu que acabi de coure tot junt. Escorreu el bacallà i les patates, i serviu-ho acompanyat amb l’allioli.
Variaciones
Es pot fer amb allioli de poma en comptes d’allioli de codony.
