Becada rostida
Pescados y mariscos
Ingredientes
4 becadas enteras. 1 copa de vino rancio. Aceite / Manteca de cerdo. Sal / PimientaElaboración
Con el horno precalentado, hornee en aceite las becadas, salpimentadas y lardeadas hasta que se doren.Riéguelas con el vino rancio y hornéelas unos 15 minutos más, procurando dejarlas con la carne rosácea, sin que se pasen.
