Closca de carbassa confitada
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
1 closca de carbassa tallada a tires. 1 l d’aigua. 300 g de sucre.Elaboración
Feu bullir la closca de la carbassa amb l’aigua i el sucre, fins que els trossos de carbassa estiguin ben confitats.Remeneu-ho sovint i afegiu-hi aigua de tant en tant, perquè el sucre no es faci caramel.
