Alioli de miel (Allioli de mel)
Salsas
Ingredientes
1 diente de ajo1 yema de huevo
15 cl de aceite
Sal / Miel
Elaboración
En un mortero con una pizca de sal, maje el ajo hasta obtener una pasta muy suave.A continuación, añada la yema de huevo y un poco de miel, remueva y, seguidamente, agregue el aceite gota a gota, sin dejar de remover con la mano de mortero hasta conseguir una salsa muy espesa y consistente.
