Dulce de membrillo (Codonyat)
Postres y dulces
Ingredientes
MembrillosAzúcar
Elaboración
Hierva en agua unos 20 minutos los membrillos troceados.Pese la pulpa de los membrillos y pásela a una cazuela.
Por cada kilo de pulpa de membrillo añada 800 g de azúcar.
Cueza la preparación sin dejar de remover durante unos 40 minutos hasta que adquiera un color rojizo.
Reparta el dulce en terrinas y déjelo enfriar.
Variaciones
Se puede añadir agua de hervir los membrillos.
