Habas a la brutesca (Faves a la brutesca)

Legumbres

Ingredientes

4 kg de habas con vaina granada
SALSA DE ROMESCO no demasiado espesa
 

Elaboración

Ensarte las habas en un alambre y póngalas sobre unas buenas brasas.
Desgránelas en caliente y mójelas en la salsa.
Otros nombres
Habas a la gitana
 



Variaciones
Se puede añadir un poco de pimentón picante.