Mongeta verda amb pernil
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
1 kg de mongeta verda. 100 g de pernil tallat petit. 2 grans d’all trinxats. 3 tomàquets madurs tallats petits. Oli. Sal. Aigua.Elaboración
Bulliu les mongetes trossejades amb aigua i sal, i coleu-les.Fregiu el pernil en una paella i retireu-lo quan estigui ben ros.
En el mateix oli fregiu els grans d’all i els tomàquets.
Quan el tomàquet estigui cuit afegiu-hi les mongetes i el pernil.
