Aceitunas fritas (Olives fregides)

Ensaladas y platos frios

Ingredientes

Aceitunas negras maduras Sal gruesa / Aceite
 

Elaboración

Sale las aceitunas y fríalas en una sartén tapada hasta que suelten un poco de aceite. Cómalas preferentemente calientes.
 



Variaciones
En vez de freírlas se pueden cocer sobre cenizas (v. ACEITUNAS CENDROSAS,) y después echarles la sal.

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