Pataca amb abadejo
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
1 kg de patates tallades a rodanxes. 300 g d’abadejo (bacallà) esqueixat i remullat. 200 g de pèsols. 2 ous durs tallats a quarts. Oli. Aigua.Per fer la picada: 2 grans d’all. Julivert.
Elaboración
En una cassola poseu les patates cobertes d’aigua.Quan portin una estona bullint, afegiu-hi els pèsols i una mica més tard el bacallà ben escorregut.
En l’últim moment afegiu-hi la picada i un raig d’oli.
Proveu-ho de sal i afegiu-hi els ous durs tallats per la meitat.
Variaciones
S’hi pot afegir mongeta tendra al mateix temps que les patates.
