Vianda de carbassa
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
500 g de carbassa. 500 g de patates. 1 ceba. 1 fulla de llorer. 200 g de mongetes bullides. 200 g d’arròs bullit. Oli. Sal.Elaboración
Peleu les patates i la carbassa, talleu-les a daus i poseu-les a bullir en una olla amb aigua i sal, just que les cobreixi.Feu un sofregit amb l’oli, la ceba i la fulla de llorer, i afegiu-lo a l’olla.
Quan falti una mica per acabar la cocció afegiu-hi les mongetes i l’arròs.
