Trumfada
Verduras y otras hortalizas
Ingredientes
1,5 kg de patatas50 cl de leche
Sal / Agua
Elaboración
Hierva las patatas troceadas en agua con sal.Escúrralas y aplástelas con un tenedor.
Después, incorpore la leche y mezcle hasta que adquiera la consistencia de un puré.
Rectifique el punto de sal.
Otros nombres
Patatas chafadas (Patates aixafades)
Patatas eixutes (Patates eixutes)
Puré de patatas (Puré de patates)
Variaciones
Las patatas se pueden hervir enteras y con piel.
Se puede freír 1 trozo de tocino y verter el jugo sobre el puré.
Se puede añadir mantequilla.
Se puede añadir un poco de nuez moscada.
Se puede freír 1 trozo de tocino y verter el jugo sobre el puré.
Se puede añadir mantequilla.
Se puede añadir un poco de nuez moscada.
