Tonyina amb salsa de tomàquet
Pescados y mariscos
Ingredientes
4 rodanxes de tonyina de 200 g cadascuna. 1 kg de tomàquets madurs ratllats. 3 grans d’all trinxats. 1 cullerada de farina. Sal. Pebre. Farina. Oli. Aigua.Elaboración
Feu un sofregit amb els alls i els tomàquets.Salpebreu-lo, afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure lentament.
Fregiu una mica la tonyina prèviament salpebrada i enfarinada.
Afegiu-la a la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure uns instants tot junt.
Variaciones
