Tortell de cabell d'àngel

Postres y dulces

Ingredientes

Pasta fullada. Cabell d’àngel. 1 ou. Sucre de llustre.
 

Elaboración

Feu un rectangle de pasta fullada d’uns 15 per 40 cm i d’un gruix d’1 cm.
Esteneu al mig del rectangle una tira de cabell d’àngel que no arribi ben bé a les vores.
Doblegeu-ho: ajunteu les dues vores més llargues.
Enganxeu-les amb ou batut de manera que formeu un tortell.
Feu-lo coure al forn a 180º fins que estigui daurat.
Espolseu-hi sucre de llustre per sobre.
 



Variaciones
En comptes de cabell d’àngel es pot farcir de crema, nata, massapà, etc.