Popets amb all i julivert

Pescados y mariscos

Ingredientes

1 kg de popets. 4 grans d’all. Julivert. 1 got de vi blanc. Oli. Sal.
 

Elaboración

Escalfeu l’oli en una paella i afegiu-hi els popets sencers. Quan han deixat anar el suc, tireu-hi el vi blanc i feu-hi la reducció. Afegiu-hi els alls i el julivert picat, tapeu la paella i deixeu-ho coure de 15 a 20 minuts tot junt. Proveu-ho i rectifiqueu-ho de sal.