Arròs de morena
Pastas, arroces y otros cereales
Ingredientes
1 kg de morena. 400 g d’arròs. 3 grans d’all. Julivert. 1 tomàquet. 1 cullerada de pebre roig. Oli. Sal. Aigua.Elaboración
Piqueu els alls i el julivert amb el pebre roig i el tomàquet. En una cassola amb l’oli roent afegiu la picada i remeneu-ho. Afegiu-hi l’aigua i quan arrenqui el bull tireu-hi l’arròs i acontinuació els trossos de morena. Deixeu-ho coure fins que l’arròs sigui cuit, uns 18 minuts.
Variaciones
Es pot fer amb congre (Arròs de congre).
