|
17-01-2012
UN ANY PER A LA CUINA CATALANA 2012-2013
2012-2013
UN ANY PER A LA CUINA CATALANA
III CONGRÉS CATALÀ DE LA CUINA
PREPROJECTE PER A LA REDACCIÓ
DE LA CANDIDATURA OFICIAL DE LA UNESCO
Amb el suport del Departament de Presidència de la Generalitat de Catalunya
Veure més
|
 |
19-09-2011
Pepa Aymamí rep el guardó de Figaire d'Alguaire 2011
La vuitena edició de la Fira de la Figa d'Alguaire va concloure el passat diumenge amb la entrega dels primers guardons Figaire d'Alguaire, un guardó que s'atorga a persones destacades per la seva professió i el seu compromís amb el territori i el producte. Son Figaires d'Alguaire 2011 els restauradors Josep Lladonosa i Josep Gómez, la presidenta de l'associació Figa Coll de Dama, Alba Cases, el cuiner Fermí Puig i el periodista Josep Sucarrats i la directora de la Fundació Institut Català de la Cuina Pepa Aymamí.
Veure més
|
|
|
19-09-2011
II Fira del Tomàquet del Vallès de Santa Eulàlia de Ronçana
El passat dia 17 vaig anar Santa Eulàlia de Ronçana en motiu de la II Fira del Tomàquet del Vallès.Va ser un plaer poder conèixer les 12 varietats autòctones de tomàquet de la comarca i el procés de recuperació i conreu d'aquestes varietats. Els amics del tomàquet vàrem tenir la possibilitat de tastar de nou les varietats antigues de tomàquet que es cultivaven al Vallès i que s’han recuperat gràcies al grup Llavors Orientals i el Pep Sabatés (Pep Salsetes). Una delícia!!!
Veure més
|
|
|
21-07-2011
El president de la Generalitat ofereix suport institucional perquè la cuina tradicional catalana
Artur Mas va fer l'oferiment durant la presentació del Corpus del
Patrimoni Culinari Català
El president de la Generalitat, Artur Mas, s'ha compromès a donar suport des d'un punt de vista institucional al projecte que lidera l'Institut Català de la Cuina (ICC) que pretén aconseguir que la cuina tradicional catalana sigui declarada per la UNESCO patrimoni cultural immaterial de la humanitat. El president del govern català va indicar ahir durant la presentació del Corpus del Patrimoni Culinari Català que “si fem les coses bé aconseguirem per a la nostra cuina aquest reconeixement internacional”. Mas va afegir que “intentarem que el segle XXI sigui el segle d'or de la nostra cultura gastronòmica”.
Veure més
|
|
|
05-05-2011
El Corpus del Patrimoni Culinari Català.
Ens complau anunciar-vos que aquesta setmana surt a la venda el Corpus del Patrimoni Culinari Català. Aquesta obra col·lectiva fruit de més de vuit anys d'investigació és l'inventari més complert fet fins ara de la cuina tradicional de tot Catalunya.
Veure més
|
|
|
20-03-2011
Cases de colònies a la Marca Cuina Catalana
Aquest mes de març s'han afegit a la Marca Cuina Catalana tres cases de colònies de l'empresa decolònies.
Can Brugarola (canet de Mar- Maresme), Can Vilalta (Moià-Bages) i el Xalió (Sant Miquel de Camp Major-Garrotxa)han pres el compromís d'oferir als escolars i a les famílies cuina catalana i productes de l'entorn als seus menús.
Veure més
|
|
|
16-03-2011
Col·laboració amb Vins de Catalunya
El passat onze de febrer es va signar l’acord de Col·laboració entre la Marca Cuina Catalana , la Fundació Institut de la cuina Catalana i Vins de Catalunya.
Compartim amb Vins de Catalunya l'objectiu comú de la difusió i promoció dels productes de territori i de qualitat.
Veure més
|
|
07-04-2010
L’equip de l’Institut Català de la Cuina, volem agrair el suport de tots aquells que han fet possible la implementació de la Marca Cuina Catalana, després de tants anys d’investigació i esforços. Ara, finalment, aquesta Marca ja és visible, i continuarem treballant per donar-li més força, i per continuar preservant el nostre patrimoni culinari. Esperem poder continuar obtenint el vostre suport i encoratjament. A tots, moltes gràcies.
Pepa Aymamí
Veure més
|
|
22-03-2010
Presentació de la Marca Cuina Catalana
Divendres 19 de març vam fer la presentació de la Marca Cuina Catalana a l'escola de turisme i hosteleria CETT. A l'acte hi van assistir les persones que des d'un inici van donar suport al projecte i els mitjans de comunicació. Aquesta és la notícia difosa pel canal Btv on expliquen la tasca i els valors de la marca.
Veure més
|
|
19-03-2010
Restaurants que elaboren cuina tradicional catalana lluiran un distintiu propi
Les plaques identificatives de la marca Cuina Catalana comencen a col·locar-se el dia 19 de març als restaurants. La Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) ha iniciat una campanya perquè els consumidors puguin identificar tots els establiments de restauració que elaboren cuina tradicional catalana arreu del país.
Veure més
|
|
19-03-2010
La Marca Cuina Catalana distingeix al Grup Vicy Catalan pel recolzament que sempre li ha atorgat
El president del grup ha estat guardonat amb la Cullera de Platí de la marca, i el conseller delegat amb la Cullera d'Or.
Veure més
|
