Faves Comptades

Restaurant

Informació

Adreça: Serrarols 3
 
Població: Tavertet 08511
 
Comarca: Osona
 
Provincia: Barcelona
 
Telèfon: 938 525 030
 
Fax: 938 525 030
 
e-mail: restaurant@favescomptades.com
 
web: www.favescomptades.com
 
 
 

Fitxa tècnica

Faves Comptades és un petit i acollidor establiment situat al centre mateix de Tavertet. Aquí, al cor de les Guilleries, podreu gaudir d’una cuina que posa especial atenció a la qualitat producte i que, tot i la molt cuidada elaboració, fuig explícitament de qualsevol estridència. Com explica Fabià Contreras, xef de cuina, “els pilars de la nostra feina són la qualitat i la simplicitat. Si tens un bon producte del país i de temporada, tens feta una bona part de la feina”. La varietat, l’elaboració, la presentació i la bondat de la seva cuina, al costat de la discreta i acollidora atenció al comensal, fan que un àpat a Faves Comptades sigui una experiència de confort altament recomanable. Aquí no hi ha secrets per desvetllar amb paraules. I és que en l’art de la cuina i la restauració només hi ha una opinió: la del paladar. Són Faves Comptades! DISTINTIU S.I.C.T.E.D. 2009/10 (COMPROMÍS DE QUALITAT TURÍSTICA) COLLA GASTRONÒMICA ELS PITETS (Placa Millor Restaurant 2007) S'accepten totes les tarjetes de crèdit. L'accés és adaptat. Terrassa i jardí. Capacitat màxima per a 30 persones. Patró fundador de la FICC.

 
Tipus establiment: Restaurant
 
Any de creació: 2005
 
Propietari: Sergi Martí / Néstor-Fabián Contreras
 
Director: Sergi Martí / Néstor-Fabián Contreras
 
Cheff: Néstor-Fabián Contreras Barrera
 
Cap: Sergí Martí Carné
 
Preu mig: 45 - 55 Eur.
 
Vacances: Febrer
 
Horari de cuina: De 13:30 a 16 i de 20:30 a 23h.
 
Descans setmanal: Dilluns
 



Reserves

Telèfon: 938 525 030
e-mail: restaurant@favescomptades.com



Plats característics

Llom de bacallà confitat amb mini samfaina feta al moment
Filet de vedella a la planxa amb suc de carn i tòfona melanosporum
Cistellet de pasta filló amb buquet de fulles variades, suau vinagreta de balsàmic amb formatge brie arrebossat amb ametlla torrada i compota de poma

La carta canvia cada setmana



Col·lectius de cuina

Gremi d’Hostaleria d’Osona/ Euro-toques España



Situació